Ines: “Moja različica bananinega kruha je brez glutena in ne vsebuje dodatnih sladkorjev. Samo tiste, ki so naravno prisotni v sadju.”
POTREBUJEMO
PRIPRAVA
Maslo na nizkem ognju raztopimo. V tem času banane olupimo in jih z vilico pretlačimo. K bananam dodamo še jajce, stopljeno maslo, pecilni prašek ter moko. Maso zmešamo a pazimo, da ni pregosta ali preredka. Če je masa pregosta jo lahko vedno rečimo z mlačno vodo ali dodamo dodatno jajce. V že narejeno maso lahko vmešamo sadje po izbiri, meni je najlubše, da borovnice in maline porazdelim kar po vrhu.
V naprej namaščen pekač vlijemo maso in ga okrasimo s sadjem, temno čokolado, …
Bananin kruh pečemo na 180 stopinjah približno 20 do 25 minut, oziroma dokler ni lepo rjavo obarvan.
